歡迎來山莊享用..昭和炸菜..

昭和炸菜

完全採自山中無毒的 野菜
只有一定季節才有喔

天然野菜
昭和草 
是種不錯的野菜，味道有如茼蒿，所以在山產店又稱山茼蒿。
尤其未開花之前採摘味道鮮美，食之快樂似神仙，因此有神仙菜的美稱。
藥用：性味：全草：辛、平。效用：全草：解熱，健胃，消腫。治腹痛
幼

苗或嫩莖葉洗淨，或以大蒜 速炒，或採未開花的嫩莖炒肉絲

，味如茼蒿，百吃不厭，頭狀花未開前採下，以麵粉、蛋汁 調勻，油炸食用，味

道亦佳。較成熟的莖枝去皮後切段，既可炒食、煮食，也可 醃漬

成小菜，滋味足以媲美一般蔬菜